L’Hôtel de l'Europe est un hôtel de charme niché au cœur de Chamalières, à 800 mètres du cœur historique et piétonnier de Clermont-Ferrand.Situé juste en face de la place du marché et non loin du casino et des thermes de Royat, cet hôtel est idéal pour un séjour festif et d'agrément (golf, circu ...

Bleu d'Auvergne, cantal, Fourme d'Ambert, saint-nectaire, Salers… Qui, à la lecture de ces noms, ne sent pas l'envie irrépressible de déguster une de ses spécialités fromagères d'Auvergne ?Douceur ou puissance des arômes, tendresse ou force des goûts, ces fromages portent en eux toutes les saveu ...

Si le cadre Art déco renvoie aux heures de gloire de la TSF, la cuisine de Frédéric Coursol, sacré meilleur jeune cuisinier d'Auvergne à 15 ans, est plutôt elle en avance sur son temps. Elle se joue des continents et puise une partie de son inspiration en Asie, innove sans cesse avec un menu ren ...

Au-dessus de Saint-Nectaire, six parcours, quatre accrobranches et deux Via Ferrata traversent plusieurs hectares de forêt. Les enfants imitent les ouistitis en équilibre sur des planches, des ponts de singe ou des poutres ou accrochés à une tyrolienne.Les grimpeurs empruntent l'une des deux Via ...

Dans un décor harmonieux où camaïeu de rouge et motifs floraux conjuguent gaieté et élégance, le chef cherche à susciter l'émotion chez ses convives.Le chef cherche en continu des alliances inédites qui étonnent et ravissent le palais : pintade à la citronnelle, Millefeuille de foie gras de cana ...

Installé dans un hôtel particulier datant du XVIe siècle, la maison de la Faune vous invite à découvrir les richesses de notre patrimoine naturel.Lieu de conservation, cette maison se veut aussi un lieu de découverte et d'enseignement.Ici, la faune des monts d'Auvergne et des environs est protég ...

Tout proche des somptueux parcs de l'Allier, le restaurant Jacques Decoret est une adresse pour fin gourmets, avides de découvertes et de surprises gustatives.Le chef Jacques Decoret joue avec les goûts et les saveurs des produits de la région. Il les transforme, déconstruit pour reconstruire et ...

Les propriétaires des lieux pratiquent une seule religion : la satisfaction de leurs clients. L'accueil est attentionné et les conseils personnalisés.Installez-vous dans la conviviale salle à manger ou en terrasse et laissez-vous guider…Aux fourneaux, Jérôme Champouret concocte pour eux des mets ...

Dans son parcours de jeune chef, Jérôme Cazanave totalise 3 établissements 3 étoiles : Buerehiesel en Alsace, Michel Bras dans l'Aveyron et Paul Bocuse à Lyon.Depuis qu'il a ouvert son propre restaurant, il se fait fort de renouveler sa carte très régulièrement en explorant la tradition régional ...

Ce musée rend hommage à l'emblème de la ville, le couteau.Vous comprendrez pourquoi il a fait la renommée de la région depuis le XIVe siècle. Au cœur du quarter médiéval, ce musée est l'œuvre des corporations d'artisans couteliers de la ville.Par le biais des expositions (permanentes ou temporai ...