La ferme auberge Pietra Monetta constitue pour les randonneurs attirés par le désert des Agriates une halte savoureuse. Tous les produits servis à la table de l'auberge proviennent des productions de la ferme.

Du généreux assortiment de charcuterie corse (lonzu, coppa, prisutu, figatellu, jambon et saucisse) aux grillades sur braise, en passant par le civet de sanglier ou le Tianu de veau (sauté de veau aux olives), les plats célèbrent le terroir et le savoir-faire corses.

Dégustés en terrasse, à proximité des murs en pierre, ils vous raviront par leurs parfums et leurs saveurs authentiques.