Construite en 1775 par Claude-Nicolas Ledoux, elle devait être la pièce maîtresse d'une Cité idéale inspirée par l'esprit des Lumières, restée à l'état de projet.

Elle figure depuis 1982 au Patrimoine mondial de l'Unesco.
. Aujourd'hui, la Saline royale présente une exposition sur la production de sel, ainsi qu’un musée retraçant l’œuvre de l’architecte. C’est tout un pan de l’histoire de France qui s’ouvre à vous dans ce monument impressionnant. L'institut Claude-Nicolas Ledoux, qui gère la Saline, organise différents évènements et expositions tout au long de l'année.