Il est plutôt rare de manger des truffes. Mais dans le Périgord c'est une tradition et une passion, celle de Pierre Corre qui vous reçoit avec chaleur dans son auberge dont la cuisine est entièrement tournée vers ce champignon d'exception.

Avec le menu Truffe, vous aurez le plaisir de déguster de l'entrée au dessert, uniquement des plats élaborés à base de truffe : du Consommé à la râpée de truffe au Dessert truffé du pâtissier au gré de la saison, en passant par le Suprême de poisson en écaille de truffes, un repas truffé de découvertes savoureuses.