Cet édifice a été construit au XIVe siècle à la demande du pape Clément VI, ancien moine de la Chaise-Dieu et pape à Avignon. Ne manquez pas d’admirer la Danse macabre, étonnante fresque du XVe, les stalles merveilleusement sculptées et surmontées de tapisseries, chefs-d’œuvre de la haute lisse du début du XVIe, qui entourent le tombeau de Clément VI (1353) dans le chœur de l’abbatiale.
Vous remarquerez également le buffet d’orgues de 1683, le cloître gothique et, à l’extérieur, la haute tour Clémentine.